红豆沙小圆子

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红豆沙小圆子
原料：红豆200克，糯米100克，白糖50克
红豆沙小圆子的做法
1、红豆浸泡过夜，洗净后放入电饭煲里，加水没过红豆约2cm高，用煮粥档煮1-2小时，加入白糖，保温6小时后，再放入奶锅里大火煮到汤汁浓稠。
　　2、糯米粉加入50克沸水，用筷子搅拌后，用手捏成团，期间可以适量再加入一些水。
　　3、盘子里撒上干糯米粉，将糯米团分割，搓成小圆子，直径1-1.5cm，放入盘中，晃动盘子，让小圆子均匀粘上干糯米粉。多余的可以速冻保存。
　　4、奶锅里装半锅水，煮沸后加入小圆子，煮开后，加一杯冷水，煮开后，待小圆子浮起，捞出，加入浓稠的红豆汤，即可。