(图文)抹茶冰淇淋

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我们用机器附带的冰淇淋桶，来做款冰淇淋。在家就可以哈根达斯哦!
抹茶冰淇淋
原料：蛋黄1个
牛奶120克
糖40克
玉米淀粉10克
抹茶粉4克
淡奶油150克
炼乳10克



　　抹茶冰淇淋的做法
1.蛋黄加糖，和牛奶混合。
　　2.筛入抹茶粉和玉米淀粉，在煤气灶上加热，边加热边搅拌，直到液体变浓稠。离火放凉后，过筛一次，放入冰箱冷藏一小时。
　　3.淡奶油加入炼乳，打发至六分发，可缓缓流动。
　　
　　4.将抹茶液和淡奶油混合均匀，继续放冰箱冷藏一小时。
　　5.把冰淇淋桶安装好底坐、搅拌叶，放入面包机中固定好。
　　6.选择云食谱中的冰淇淋栏目，随意选择一款冰淇淋，按下"一键启动"。这时候桶中的搅拌叶自动旋转，然后将冰淇淋液慢慢倒入桶中。
　　
　　美食小提示
1.冰淇淋桶需要提前冷冻24小时以上，这样效果更好。
　　
　　2.冰淇液要有足够的冷藏时间，这样可以更快的凝固。
　　3.不要一下子全将冰淇淋液体倒入桶中，那样不容易凝固。
　　4.未加奶油前的液体，最好过筛一次，可以使成品更细腻。
　　5.加入抹茶粉后，会有些粉不能完全融合，不必担心，做出来的成品就均匀了。