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标题: 章鱼小丸子 [打印本页]

作者: cfei 时间: 2015-9-25 13:10
标题: 章鱼小丸子
自己在家做章鱼小丸子
面糊原料：章鱼烧粉120克，鸡蛋50克，水180克，油10克，
内馅材料：包菜，洋葱，章鱼粒各少许
表面材料：各种酱料少许

　　章鱼小丸子的做法
1，将面糊材料混合，
2，包菜，洋葱切碎，
3，开小火，锅放少许油预热，
4，倒入面糊，

　　5，放入章鱼粒，
6，包菜粒，洋葱粒，
7，然后利用竹签翻过来，
8，如面糊不够，再倒一点，

　　9，直到做出圆形。
　　10，直至煎熟，
11，将章鱼小丸子放入纸模中，
12，挤沙拉酱，甜辣酱，章鱼烧酱，撒海苔粉，紫菜，柴鱼花，好了，吃吧

　　美食小贴士
1，火力不要大，大了容易糊.
2，面糊是很稀的.

　　3，锅一定要加油烧热，这样才不容易粘.
4，因为锅是不粘锅，所以用竹签扎就可以转出圆形来，当然这个手法还要多练习.
5，各种好吃的酱料才是丸子的关键，不要少哦.
美食城网站小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
　　章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
　　章鱼的营养价值及功效
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
　　

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